來源：上游新聞
稍早前，有媒體報道稱，某外賣平臺對商家配送抽傭規(guī)則做出調整，并已于5月1日開始在全部直營城市實行。
值得注意的是，調整后，將原來的履約服務費細化為距離、價格、時段三個部分，并且根據(jù)距離的遠近和價格的高低收費，類似于出租車打表，而原來履約服務費中抽成則是固定的。換句話說，距離遠近、價格高低以及時間早晚都會影響最終的服務費用總額。
對此，上游新聞·重慶晨報記者于5月11日和12日，走訪了重慶中心城區(qū)的多個外賣平臺商家了解到，有部分商家對于新的配送方案規(guī)則表示知情，同時也表示了擔憂。“原來是一口價，現(xiàn)在變成了浮動價，我的收益可能會受到影響，最后還是要轉嫁到顧客身上。”
▲規(guī)則調整細則，以及新舊傭金對比
21:00至次日凌晨價格會有所提高
5月11日上午，#外賣平臺商戶費率透明化改革#和#某平臺調整配送抽傭#的話題，登上了熱搜。從網(wǎng)上曝光的規(guī)則截圖中，記者注意到，某外賣平臺調整后的配送方案規(guī)則對于21:00至次日凌晨價格會有所提高。
同時，隨著訂單金額的增加，履約服務費也會有所增加。也就是，客單價越高，訂單抽成比例越高；訂單距離越遠，抽成也會越高。
此次修改抽傭規(guī)則的公告中，該平臺表示，本次推出規(guī)則全透明的精細化計費模式，是為了響應商家群體中“平臺傭金過高”“計費不合理”“客戶端配送費較高”等反饋。
記者了解到，對于該平臺的傭金過高的討論，其實并不是第一次。2020年4月份，廣東省餐飲協(xié)會就曾以幾百家餐飲企業(yè)聯(lián)名投訴外賣平臺存在壟斷行為高傭金現(xiàn)象，向外賣平臺發(fā)布了《廣東餐飲行業(yè)致**外賣聯(lián)名交涉函》。
另據(jù)相關媒體的報道，對于本次外賣平臺對商家配送抽傭規(guī)則做出的調整，再根據(jù)相關外賣平臺的2020年財報數(shù)據(jù)進行分析，此次抽成規(guī)則更新之后，對于餐飲外賣業(yè)務的變現(xiàn)率也會產(chǎn)生一定影響。
記者調查：新規(guī)則有人點贊有人愁
5月11日、12日，記者在重慶中心城區(qū)對外賣平臺的新規(guī)則進行走訪調查時發(fā)現(xiàn)，部分商家對于新規(guī)則表示知情，同時也有部分商家表示自己是看了新聞才知道的。
“我覺得這個新規(guī)，對于我們這種品牌商還是有利的。”陸先生是南岸區(qū)南湖路一家連鎖品牌燒烤店的負責人，他覺得新規(guī)會有利于自己夜宵外賣的銷量增加。
“我外賣的訂單，基本上都是附近的小區(qū)，不超過1公里的范圍。因為燒烤必須趁熱吃，遠了的話口感就不好。雖然平臺抽的費用多一點，但是會讓客人從更遠的商家那兒流過來。”
“這個新規(guī)，對于大品牌、大知名度的餐飲有利。像我們這種小餐館，一單外賣也就20元出頭的，可就難過了。”在高新區(qū)大學城，有一些中小商家向記者表示了擔憂。“之前，我們和平臺的合約是按照每一單的固定比例來抽成，保底價格是4—6元。現(xiàn)在的新規(guī)，可能會讓傭金上漲，我們只能把配送范圍縮小到3公里以內(nèi)，那樣我們的訂單又會減少，生意就會越來越難做。”
也有商家告訴記者，自己專做外賣本來就是為了房租便宜，走的薄利多銷的路線，本身商品的定價較低，利潤也低，平臺的抽成以及分攤的配送費用等，都要核算到每單的成本內(nèi)，平臺抽成上漲后，每單商品的定價就要隨著價格上漲才能保住自己的利潤。但商家也有擔憂，如果價格上漲過多，也會失去部分訂單。
記者還了解到，在合約有效期內(nèi)，外賣平臺如果需要修改抽成規(guī)則，需要先于后臺擬定電子合同。隨后商家進入后臺，通過手機驗證碼驗證身份之后簽署合同。這一流程結束后規(guī)則才算更新完畢。
針對這一規(guī)則改動的技術細節(jié)及推進進度，相關外賣平臺目前暫無回應。上游新聞將持續(xù)關注。
上游新聞·重慶晨報記者 宋劍
